こんにちは。
支配人の鹿島です。

だんだん暖かくなってきましたね。
最近は日差しが強くてそろそろ通勤焼けしそうです。

さて本題ですが、6/5からランチ・ディナーともにコースを変更いたします！！
その内容ですが、

ランチは2コース＞7皿4500円おまかせコース
　　　　　　　　 11皿〜12皿10000円おまかせコース

ディナーは1コース＞12000円おまかせコース

以上のようになります。

料理の提供時間のスピードアップ、料理のクオリティ、コストパフォーマンス等、
今までよりもより満足して頂けるレストランにするために、
昨年から長い時間をかけて考えてきました。

皆様に「よくなったね。」と言って頂けるように、
今まで以上に努力してまいりますので、
新しいスタイルのル・ジュー・ドゥ・ラシエットを
今までと同じように御愛好頂ければ幸いです。


ル・ジュー・ドゥ・ラシエット
支配人　鹿島　圭次郎

こんにちわ。

ル・ジュー・ドゥ・ラシエットの支配人の鹿島です。


もうすぐ3月なのにまだまだ寒いですね。

こんなに寒いと桜の咲く時期が例年よりずれるのかな？って思いながら、
毎日目黒川を見ながら出勤しています。


ル・ジュー・ドゥ・ラシエットでは時期のずれた冬休みを、
3月、4月に1日づつ頂きますので、日程をお知らせ致します。

3月は5日、6日
4月は2日、3日

以上の日程でお休みを頂きますので、
どうぞよろしくお願い致します。


ル・ジュー・ドゥ・ラシエット
支配人　鹿島　圭次郎

こんにちは。
ル・ジュー・ドゥ・ラシエット支配人の鹿島です。


旅立ちの春とはいいますが、
ル・ジュー・ドゥ・ラシエットも例外なく、
キッチンスタッフが1名退職する事になりましたので、
新たに1名だけキッチンスタッフを募集いたします。


興味のある方は、いつでもご連絡ください。
お待ちしております。


ル・ジュー・ドゥ・ラシエット
支配人　鹿島　圭次郎
シェフ　高橋　雄二郎
03-6415-5100

こんにちは

ル・ジュー・ドゥ・ラシエットの鹿島です。


12月31日〜1月4日のご予約はホームページより
インターネットで受け付けております。

通常はディナーのみ受け付けていますが、
連休中はランチも受け付けていますので、よろしければご利用ください。
（ただし、ランチは2月3日の金曜までの受付ですのでご注意ください。）

来年も皆様のお越しをお待ちしております。

こんにちは
ルジュー・ドゥ・ラシエットの鹿島です。

最近、ようやく冬らしく寒くなりましたね。

毎日自転車通勤しているので、耳や手足の先が寒さでヒリヒリしてます。


今年の漢字が「絆」に決まったと聞きました。
いい言葉ですね。

今年は大きな災害が起こった事で、皆が助け合いや節電等、
今まであまり深く考えなかった事を考えましたね。

10年先、今年と同じように、全員が助け合いや節電等を
深く考える事は難しいかもしれませんが、
できるだけ長くこの事を心に残していければと願っています。


さて、今年の冬休みですが、
12月31日〜1月4日までお休みをいただきますので、
どうぞよろしくお願い致します。


文末になりますが、
皆様、今年1年本当にありがとうございました。
今年はディナーのスタイルを変え、支配人も交代し、
不安を持った1年でしたが、何とか1年間無事に営業できました。
これも皆様のおかげだと本当に思います。

来年も変わらず、ル・ジュー・ドゥ・ラシエットを
可愛がっていただきますよう、
どうぞよろしくお願い致します。

皆様、よいお年を！！


ル・ジュー・ドゥ・ラシエット
支配人　鹿島　圭次郎

こんにちは

支配人兼ソムリエの鹿島です。


10月3日4日は連休を頂いております。
ご迷惑をおかけしまして申し訳ありません。


ご迷惑をおかけする代わりに、皆様にこの連休のスタッフの行動をちょっとお知らせします。

◎シェフ高橋は、大阪＆神戸のレストランに行くそうです（一人で・・・）

◎川尻さん（シェフサポートの人）は横浜のホテル時代の同期と同窓会。

◎竹内さん（デザート担当）＆上田さん（前菜担当）は都内で食べ歩き

◎中村さん（サービス）彼女と同棲する準備で役所巡り

◎鹿島は奥さんと芦屋のイタリアンで食事＆神戸の先輩ソムリエの店にご挨拶

と、それぞれこんな行動をしております。


連休でエネルギーを貯めて、5日からまた頑張りますので、
皆様よろしくお願いします！！

いつもブログを見ていただいて、ありがとうございます。

9月、10月に連休を頂いておりますので、日程をお知らせ致します。

9月は5日、6日。
10月は3日、4日。

以上の日程で、連休を頂いております。

ご予約はホームページより承っておりますので、よろしければご利用下さい。

こんばんわ。
支配人の鹿島です。

スタッフ募集の告知をさせていただきます。
サービススタッフを1名募集致します。

募集条件：ラシエットが好き！サービスが大好き！！という方

興味のある方はお電話ください。お待ちしてます♪
TEL 03-6415-5100
鹿島　圭次郎

ル・ジュー・ドゥ・ラシエットの鹿島です。

8月8日〜10日まで夏休みを頂いております。

皆様へのお知らせが遅くなりまして申し訳ございません。

夏休み明けもどうぞよろしくお願い致します。

はじめまして。

今日からラシエットの支配人に就任しました鹿島　圭次郎です。


今まで糸澤さんと高橋シェフで作り上げてきたラシエットの良さを無くさないよう、さらに、自分らしさを出せるように努力していきますので、どうぞよろしくお願い致します。